Die Wirbelschichttrocknung ist eine sehr effektive Methode zur Trocknung fester Partikel. Die Oberfläche jedes einzelnen Partikels wird zum Trocknen freigelegt, indem sie im Luftstrom suspendiert wird, was zu einer besseren Wärmeübertragung und einer verkürzten Trocknungszeit führt. Eine homogene Produkttemperatur und eine gleichmäßige Trocknung des Produkts werden durch kontinuierliches und gründliches Mischen und Regeln der zu- und abströmenden Trocknungsluft erreicht.
Eine genaue Überwachung der Luftfeuchtigkeit der Trocknungsluft ist erforderlich, um den Trocknungsprozess zu optimieren. Die Bedingungen können in Bezug auf Luftfeuchtigkeit und Temperatur variieren. Bei vielen Trocknungsprozessen, insbesondere in der Pharmaindustrie, kann die Abluft einen hohen Anteil an verdampften Lösungsmitteln und Chemikalien aufweisen. Dies erfordert eine sehr stabile Sensorik. In den meisten anspruchsvollen Fällen wird der Auslass des Wirbelbettes als explosionsgefährdeter Bereich angesehen, für den ein eigensicheres Messgerät erforderlich ist.
